Accelerating the Classification of NOVA Food Processing Levels Using a Fine-Tuned Language Model: A Multi-Country Study.

Hu, Guanlan; Flexner, Nadia; Tiscornia, María Victoria; L'Abbé, Mary R

Hu, Guanlan; Flexner, Nadia; Tiscornia, María Victoria; L'Abbé, Mary R.

Afiliação

Hu G; Department of Nutritional Sciences, Temerty Faculty of Medicine, University of Toronto, Toronto, ON M5S 1A1, Canada.
Flexner N; Department of Nutritional Sciences, Temerty Faculty of Medicine, University of Toronto, Toronto, ON M5S 1A1, Canada.
Tiscornia MV; Fundación Interamericana del Corazón Argentina, Buenos Aires C1425, Argentina.
L'Abbé MR; Department of Nutritional Sciences, Temerty Faculty of Medicine, University of Toronto, Toronto, ON M5S 1A1, Canada.

Nutrients ; 15(19)2023 Sep 27.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37836451

Assuntos

Dieta; Fast Foods; Canadá; Manipulação de Alimentos; Alimento Processado

Palavras-chave

NOVA system; food composition database; food label; machine learning; natural language processing; ultra-processed foods

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Dieta / Fast Foods País/Região como assunto: America do norte Idioma: En Revista: Nutrients Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Canadá

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