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Alpine grazing management, breed and diet effects on coagulation properties, composition, and microbiota of dairy cow milk by commercial mountain based herds.
Zanon, Thomas; Franciosi, Elena; Cologna, Nicola; Goss, Andrea; Mancini, Andrea; Gauly, Matthias.
Afiliação
  • Zanon T; Free University of Bolzano (Faculty of Agricultural, Environmental and Food Sciences, Free University of Bozen-Bolzano, Piazza Università 5, 39100 Bolzano, Italy). Electronic address: thomas.zanon@unibz.it.
  • Franciosi E; Research and Innovation Centre, Edmund Mach Foundation, San Michele all'Adige, 38010 San Michele all'Adige (TN), Italy.
  • Cologna N; Trentingrana Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini s.c.a., Via Bregenz 18, Trento, Italy.
  • Goss A; Trentingrana Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini s.c.a., Via Bregenz 18, Trento, Italy.
  • Mancini A; Research and Innovation Centre, Edmund Mach Foundation, San Michele all'Adige, 38010 San Michele all'Adige (TN), Italy.
  • Gauly M; Free University of Bolzano (Faculty of Agricultural, Environmental and Food Sciences, Free University of Bozen-Bolzano, Piazza Università 5, 39100 Bolzano, Italy).
J Dairy Sci ; 2024 Jun 12.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-38876212
Palavras-chave
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: J Dairy Sci Ano de publicação: 2024 Tipo de documento: Article
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