Effect of reduced-fat information on expected and actual hedonic and sensory ratings of sausage. | Appetite;30(1): 13-23, 1998 Feb. | MEDLINE

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BVS Educação Profissional em Saúde

Informação e Conhecimento para a Saúde

português

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Effect of reduced-fat information on expected and actual hedonic and sensory ratings of sausage.

Kähkönen, P; Tuorila, H.

Afiliação

Kähkönen P; University of Helsinki, Finland.

Appetite ; 30(1): 13-23, 1998 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-9500800

Assuntos

Gorduras na Dieta/administração & dosagem; Ingestão de Alimentos/psicologia; Rotulagem de Alimentos; Carne; Adolescente; Adulto; Animais; Bovinos; Humanos; Masculino; Inquéritos e Questionários; Suínos

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Gorduras na Dieta / Ingestão de Alimentos / Rotulagem de Alimentos / Carne Tipo de estudo: Clinical_trials / Qualitative_research Limite: Adolescent / Adult / Animals / Humans / Male Idioma: En Revista: Appetite Ano de publicação: 1998 Tipo de documento: Article País de afiliação: Finlândia

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