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1.
[High quality protein maize fermentation with Lactobacillus plantarum (CPQBA 087-11 DRM) isolated from traditional maize sourdough in Colombia]. / Fermentación de maíz de alta calidad proteica con Lactobacillus plantarum (CPQBA 087-11 DRM) aislado en Colombia de masas tradicionales fermentadas.
Rev Argent Microbiol;
45(4): 282-3, 2013.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-24401785
2.
[Detection of lactic acid isomers: metabolites of lactic acid bacteria isolated from Colombian sourdough]. / Detección de isómeros del ácido láctico: metabolitos de bacterias ácido lácticas aisladas de masas ácidas fermentadas colombianas.
Rev Argent Microbiol;
45(3): 205-6, 2013.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-24165145
3.
Fermentación de maíz de alta calidad proteica con Lactobacillus plantarum (CPQBA 087-11 DRM) aislado en Colombia de masas tradicionales fermentadas / High quality protein maize fermentation with Lactobacillus plantarum (CPQBA 087-11 DRM) isolated from traditional maize sourdough in Colombia
Rev. argent. microbiol;
45(4): 282-283, dic. 2013. ilus
Artículo
en Español
| LILACS | ID: lil-708691
4.
Detección de isómeros del ácido láctico: metabolitos de bacterias ácido lácticas aisladas de masas ácidas fermentadas colombianas / [Detection of lactic acid isomers: metabolites of lactic acid bacteria isolated from Colombian sourdough].
Rev. argent. microbiol;
45(3): 205-6, set. 2013.
Artículo
en Español
| LILACS, BINACIS | ID: biblio-1171785
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