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1.
An enzymatic tandem reaction to produce odor-active fatty aldehydes.
Appl Microbiol Biotechnol;
106(18): 6095-6107, 2022 Sep.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-36040487
2.
Fermentation of cocoa pod husks with Pleurotus salmoneo-stramineus for food applications.
Food Sci Nutr;
12(4): 2551-2566, 2024 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38628173
3.
Biocatalytic Production of Odor-Active Fatty Aldehydes from Fungal Lipids.
J Agric Food Chem;
71(21): 8112-8120, 2023 May 31.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37196237
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