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1.
Investigation of the Effects of Monomeric and Dimeric Stilbenoids on Bacteria-Induced Cytokines and LPS-Induced ROS Formation in Bone Marrow-Derived Dendritic Cells.
Int J Mol Sci;
24(3)2023 Feb 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-36769058
2.
Oxidases as Oxygen Scavengers in Hypoxic Conditions: A Kinetic Model.
Molecules;
28(13)2023 Jul 05.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37446878
3.
Protein interactions in the biological assembly of iron-sulfur clusters in Escherichia coli: Molecular and mechanistic aspects of the earliest assembly steps.
IUBMB Life;
74(7): 723-732, 2022 07.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35611886
4.
Dietary Polyphenols and In Vitro Intestinal Fructose Uptake and Transport: A Systematic Literature Review.
Int J Mol Sci;
23(22)2022 Nov 18.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-36430831
5.
Beta-Lactoglobulin as a Model Food Protein: How to Promote, Prevent, and Exploit Its Unfolding Processes.
Molecules;
27(3)2022 Feb 08.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35164393
6.
Quantification of Protein "Biomarkers" in Wheat-Based Food Systems: Dealing with Process-Related Issues.
Molecules;
27(9)2022 Apr 20.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35565988
7.
Impact of Thermal Treatment on the Starch-Protein Interplay in Red Lentils: Connecting Molecular Features and Rheological Properties.
Molecules;
27(4)2022 Feb 14.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35209055
8.
Effect of Sprouting on Proteins and Starch in Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.).
Plant Foods Hum Nutr;
75(4): 635-641, 2020 Dec.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-33068217
9.
Surface Layer of Lactobacillus helveticus MIMLh5 Promotes Endocytosis by Dendritic Cells.
Appl Environ Microbiol;
85(9)2019 05 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30824443
10.
Effects of starch addition on the activity and specificity of food-grade lipases.
Biotechnol Appl Biochem;
66(4): 607-616, 2019 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31056790
11.
Inhibition of Pancreatic α-amylase by Resveratrol Derivatives: Biological Activity and Molecular Modelling Evidence for Cooperativity between Viniferin Enantiomers.
Molecules;
24(18)2019 Sep 05.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-31491840
12.
The Bio-Functional Properties of Pigmented Cereals may Involve Synergies among Different Bioactive Species.
Plant Foods Hum Nutr;
74(1): 128-134, 2019 Mar.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30661219
13.
Bacterial Production, Characterization and Protein Modeling of a Novel Monofuctional Isoform of FAD Synthase in Humans: An Emergency Protein?
Molecules;
23(1)2018 Jan 06.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-29316637
14.
Enriching gluten-free rice pasta with soybean and sweet potato flours.
J Food Sci Technol;
55(7): 2641-2648, 2018 Jul.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30042580
15.
Structural changes in emulsion-bound bovine beta-lactoglobulin affect its proteolysis and immunoreactivity.
Biochim Biophys Acta;
1864(7): 805-13, 2016 Jul.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-27085639
16.
Blood trace metals in a sporadic amyotrophic lateral sclerosis geographical cluster.
Biometals;
30(3): 355-365, 2017 06.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-28337565
17.
Sakacin-A antimicrobial packaging for decreasing Listeria contamination in thin-cut meat: preliminary assessment.
J Sci Food Agric;
97(3): 1042-1047, 2017 Feb.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-27790709
18.
Physicochemical properties of sorghum flour are selectively modified by combined germination-fermentation.
J Food Sci Technol;
54(10): 3307-3313, 2017 Sep.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-28974816
19.
Significance of redox-active cysteines in human FAD synthase isoform 2.
Biochim Biophys Acta;
1844(12): 2086-95, 2014 Dec.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-25135855
20.
Human FAD synthase is a bi-functional enzyme with a FAD hydrolase activity in the molybdopterin binding domain.
Biochem Biophys Res Commun;
465(3): 443-9, 2015 Sep 25.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-26277395