Detalles de la búsqueda
1.
Microbiota dynamics and diversity at different stages of industrial processing of cocoa beans into cocoa powder.
Appl Environ Microbiol;
78(8): 2904-13, 2012 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22327588
2.
Microbiota of cocoa powder with particular reference to aerobic thermoresistant spore-formers.
Food Microbiol;
28(3): 573-82, 2011 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21356467
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