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1.
Fermentation of Lupin Protein Hydrolysates-Effects on Their Functional Properties, Sensory Profile and the Allergenic Potential of the Major Lupin Allergen Lup an 1.
Foods;
10(2)2021 Jan 31.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33572504
2.
Development of Monoclonal Antibodies against Pea Globulins for Multiplex Assays Targeting Legume Proteins.
J Agric Food Chem;
69(9): 2864-2874, 2021 Mar 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33630578
3.
Simplified Tracking of a Soy Allergen in Processed Food Using a Monoclonal Antibody-Based Sandwich ELISA Targeting the Soybean 2S Albumin Gly m 8.
J Agric Food Chem;
67(31): 8660-8667, 2019 Aug 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31298531
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