Detalles de la búsqueda
1.
Assessment of safety of enterococci isolated throughout traditional Terrincho cheesemaking: virulence factors and antibiotic susceptibility.
J Food Prot;
70(9): 2161-7, 2007 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17900097
2.
Interrelationships among microbiological, physicochemical, and biochemical properties of Terrincho cheese, with emphasis on biogenic amines.
J Food Prot;
67(12): 2779-85, 2004 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15633686
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