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Glútenes/inmunología , Triticum/inmunología , Hipersensibilidad al Trigo/etiología , Secuencia de Aminoácidos , Animales , Femenino , Ácido Glutámico , Glutamina , Glútenes/efectos adversos , Glútenes/química , Humanos , Hidrólisis , Inmunoglobulina E , Masculino , Ratones , Jabones , Triticum/efectos adversos , Hipersensibilidad al Trigo/inmunología