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1.
Comparative Evaluation of Juices from Red-Fleshed Apples after Production with Different Dejuicing Systems and Subsequent Storage.
Molecules;
27(8)2022 Apr 11.
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| MEDLINE | ID: mdl-35458664
2.
The film-forming Pichia spp. in a winemaker's toolbox: A simple isolation procedure and their performance in a mixed-culture fermentation of Vitis vinifera L. cv. Gewürztraminer must.
Int J Food Microbiol;
365: 109549, 2022 Mar 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35074659
3.
The Impact of Chitosan on the Chemical Composition of Wines Fermented with Schizosaccharomyces pombe and Saccharomyces cerevisiae.
Foods;
9(10)2020 Oct 09.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-33050127
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