Homemade diet versus diet industrialized for patients using alternative feeding tube at home: an integrative review / La dieta artesanal versus la dieta industrializada en pacientes con nutrición enteral domiciliaria: una revisión integradora
Franca, Sarah Candido; Paiva, Sérgio Alberto Rupp de; Borgato, Maria Helena; Fontes, Cassiana Mendes Bertoncello; Simonetti, Janete Pessuto; Lima, Silvana Andrea Molina; Papini, Silvia Justina.
Nutr. hosp;
34(6): 1281-1287, nov.-dic. 2017. graf, tab
Artículo
en Inglés
| IBECS (España) | ID: ibc-168964
Introducción:
en la terapia nutricional enteral pueden administrarse productos comerciales con fórmulas químicamente definidas o preparados artesanales compuestas por alimentos naturales y/o procesados.Objetivo:
realizar una revisión integradora de la literatura sobre el uso de la dieta artesanal versus industrializada, en pacientes con nutrición enteral.Métodos:
estudio descriptivo de los artículos originales que comparaban el uso de fórmulas enterales comerciales con preparados caseros. Se consideraron elegibles los artículos publicados en inglés, español o portugués, en revistas indexadas en las bases de datos PubMed, Scopus, EMBASE, Web of Science y Bireme en el periodo de 2010 a 2015, a partir de los descriptores «enteral nutrition, food, formulated, industrialized diet, homemade diet, handmade diet». Para el análisis de los estudios fue utilizado un instrumento específico para evaluación de artículos.Resultados:
finalmente se analizaron 12 artículos. La mayoría de los estudios presentó un nivel de evidencia 4 y fueron publicados en revistas de elevado índice Qualis. Los artículos fueron separados en 4 grupos comparación del uso de las dietas y el efecto en los pacientes que las recibían; evaluación de la composición química de la alimentación enteral artesanal por medio de tablas de composición de alimentos; análisis físico-químico y microbiológico de las dietas enterales artesanales; y artículos que presentaron la situación epidemiológica de la terapia nutricional enteral domiciliaria.Conclusión:
la dieta industrializada es la más indicada para pacientes que nutrición enteral en el domicilio, mientras, que los costos generados pueden volverse grandes obstáculos para quien la elija (AU)
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ES1.1
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