Effect of several germination conditions on total P, phytate P, phytase, and acid phosphatase activities and inositol phosphate esters in rye and barley. | J Agric Food Chem;49(7): 3208-15, 2001 Jul. | MEDLINE

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Effect of several germination conditions on total P, phytate P, phytase, and acid phosphatase activities and inositol phosphate esters in rye and barley.

Centeno, C; Viveros, A; Brenes, A; Canales, R; Lozano, A; de la Cuadra, C.

Afiliación

Centeno C; Instituto de Nutrición y Bromatología, Facultad de Farmacia, Ciudad Universitaria, 28040 Madrid, Spain.

J Agric Food Chem ; 49(7): 3208-15, 2001 Jul.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-11453753

Asunto(s)

Fosfatasa Ácida/metabolismo; Germinación/fisiología; Hordeum/enzimología; Secale/enzimología; 6-Fitasa/metabolismo; Alimentación Animal; Manipulación de Alimentos; Fosfatos; Ácido Fítico; Semillas/enzimología; Factores de Tiempo

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Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Secale / Fosfatasa Ácida / Hordeum / Germinación Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2001 Tipo del documento: Article País de afiliación: España

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Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Secale / Fosfatasa Ácida / Hordeum / Germinación Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2001 Tipo del documento: Article País de afiliación: España