A novel enzyme-linked immunosorbent assay for quantification of soybean beta-conglycinin, a major soybean storage protein, in soybean and soybean food products.

Moriyama, Tatsuya; Machidori, Mika; Ozasa, Sayaka; Maebuchi, Motohiro; Urade, Reiko; Takahashi, Koji; Ogawa, Tadashi; Maruyama, Nobuyuki

Moriyama, Tatsuya; Machidori, Mika; Ozasa, Sayaka; Maebuchi, Motohiro; Urade, Reiko; Takahashi, Koji; Ogawa, Tadashi; Maruyama, Nobuyuki.

Afiliación

Moriyama T; Laboratory of Molecular Function of Food, Graduate School of Agriculture, Kyoto University, Gokasho Uji, Kyoto 611-001 1, Japan. moriyama@kais.kyoto-u.ac.jp

J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) ; 51(1): 34-9, 2005 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-15915666

Asunto(s)

Ensayo de Inmunoadsorción Enzimática/métodos; Globulinas/análisis; Glycine max/química; Alimentos de Soja/análisis; Proteínas de Soja/análisis; Animales; Especificidad de Anticuerpos; Antígenos de Plantas; Western Blotting; Colorimetría; Electroforesis en Gel de Poliacrilamida; Conejos; Proteínas de Almacenamiento de Semillas; Semillas/química

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Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Glycine max / Ensayo de Inmunoadsorción Enzimática / Proteínas de Soja / Alimentos de Soja / Globulinas Límite: Animals Idioma: En Revista: J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) Año: 2005 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón

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