Comparison of starch hydrolysis activity and thermal stability of two Bacillus licheniformis alpha-amylases and insights into engineering alpha-amylase variants active under acidic conditions.

Lee, Seunjae; Oneda, Hiroshi; Minoda, Masashi; Tanaka, Akiyoshi; Inouye, Kuniyo

Lee, Seunjae; Oneda, Hiroshi; Minoda, Masashi; Tanaka, Akiyoshi; Inouye, Kuniyo.

Afiliación

Lee S; Division of Food Science and Biotechnology, Graduate School of Agriculture, Kyoto University, Sakyo-ku, Kyoto 606-8502.

J Biochem ; 139(6): 997-1005, 2006 Jun.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16788050

Asunto(s)

Bacillus/enzimología; Ingeniería de Proteínas/métodos; Almidón/metabolismo; alfa-Amilasas/metabolismo; Secuencia de Aminoácidos; Bacillus/genética; Bacillus/metabolismo; Rastreo Diferencial de Calorimetría/métodos; Estabilidad de Enzimas; Calor; Concentración de Iones de Hidrógeno; Hidrólisis; Datos de Secuencia Molecular; Mutación/genética; Almidón/química; Termodinámica; alfa-Amilasas/química; alfa-Amilasas/genética

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Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Almidón / Bacillus / Ingeniería de Proteínas / Alfa-Amilasas Idioma: En Revista: J Biochem Año: 2006 Tipo del documento: Article

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Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Almidón / Bacillus / Ingeniería de Proteínas / Alfa-Amilasas Idioma: En Revista: J Biochem Año: 2006 Tipo del documento: Article