Effect of methyl jasmonate on phenolics, isothiocyanate, and metabolic enzymes in radish sprout (Raphanus sativus L.).

Kim, Hyun-Jin; Chen, Feng; Wang, Xi; Choi, Ju-Hee

Kim, Hyun-Jin; Chen, Feng; Wang, Xi; Choi, Ju-Hee.

Afiliación

Kim HJ; Department of Food Science and Human Nutrition, Clemson University, Clemson, South Carolina 29634, USA. hjkim7923@hotmail.com

J Agric Food Chem ; 54(19): 7263-9, 2006 Sep 20.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16968092

Asunto(s)

Acetatos/farmacología; Ciclopentanos/farmacología; Isotiocianatos/análisis; Fenoles/análisis; Reguladores del Crecimiento de las Plantas/farmacología; Raphanus/química; Raphanus/efectos de los fármacos; Antioxidantes/análisis; Compuestos de Bifenilo; Depuradores de Radicales Libres/farmacología; Glicósido Hidrolasas/metabolismo; Valor Nutritivo; Oxilipinas; Fenilanina Amoníaco-Liasa/metabolismo; Picratos; Extractos Vegetales/farmacología; Raphanus/enzimología

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Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenoles / Reguladores del Crecimiento de las Plantas / Isotiocianatos / Ciclopentanos / Raphanus / Acetatos Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2006 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

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