Action of ascorbic acid on a myosin molecule derived from carp.

Ikeuci, Sayaka; Miyamoto, Yuka; Katoh, Tsuyoshi; Nishimura, Kimio

Ikeuci, Sayaka; Miyamoto, Yuka; Katoh, Tsuyoshi; Nishimura, Kimio.

Afiliación

Ikeuci S; Department of Food Science and Nutrition, Doshisha Women's College of Liberal Arts, Kyoto, Japan.

Biosci Biotechnol Biochem ; 71(8): 2091-4, 2007 Aug.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17690444

Asunto(s)

Ácido Ascórbico/farmacología; Miosinas/química; Mapeo Peptídico; Animales; Sitios de Unión; Carpas; Electroforesis en Gel de Poliacrilamida; Microscopía Electrónica; Subfragmentos de Miosina; Miosinas/efectos de los fármacos; Miosinas/metabolismo; Conformación Proteica

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Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Ácido Ascórbico / Mapeo Peptídico / Miosinas Límite: Animals Idioma: En Revista: Biosci Biotechnol Biochem Asunto de la revista: BIOQUIMICA / BIOTECNOLOGIA Año: 2007 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón

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