Properties and substrate specificities of proteolytic enzymes from the edible basidiomycete Grifola frondosa. | J Biosci Bioeng;107(6): 605-9, 2009 Jun. | MEDLINE

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Properties and substrate specificities of proteolytic enzymes from the edible basidiomycete Grifola frondosa.

Nishiwaki, Toshikazu; Asano, Satoshi; Ohyama, Takuji.

Afiliación

Nishiwaki T; Food Research Center, Niigata Agricultural Research Institute, 2-25 Shin-ei cho, Kamo, Niigata 959-1381, Japan. nisiwaki@ari.pref.niigata.jp

J Biosci Bioeng ; 107(6): 605-9, 2009 Jun.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19447335

Asunto(s)

Grifola/enzimología; Péptido Hidrolasas/metabolismo; Secuencia de Aminoácidos; Aminoácidos/metabolismo; Datos de Secuencia Molecular; Especificidad por Sustrato

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Péptido Hidrolasas / Grifola Idioma: En Revista: J Biosci Bioeng Asunto de la revista: ENGENHARIA BIOMEDICA / MICROBIOLOGIA Año: 2009 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón

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