Comparative analysis of transcriptional and physiological responses of Bacillus cereus to organic and inorganic acid shocks.

Mols, Maarten; van Kranenburg, Richard; Tempelaars, Marcel H; van Schaik, Willem; Moezelaar, Roy; Abee, Tjakko

Mols, Maarten; van Kranenburg, Richard; Tempelaars, Marcel H; van Schaik, Willem; Moezelaar, Roy; Abee, Tjakko.

Afiliación

Mols M; Top Institute Food and Nutrition, Wageningen, The Netherlands; Laboratory of Food Microbiology, Wageningen University and Research Centre, The Netherlands.

Int J Food Microbiol ; 137(1): 13-21, 2010 Jan 31.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19853945

Asunto(s)

Bacillus cereus/genética; Bacillus cereus/fisiología; Microbiología de Alimentos; Ácidos; Adenosina Trifosfato/metabolismo; Bacillus cereus/crecimiento & desarrollo; Bacillus cereus/patogenicidad; Fermentación; Expresión Génica; Perfilación de la Expresión Génica; Genes Bacterianos; Concentración de Iones de Hidrógeno; Fenotipo; Estrés Fisiológico

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Bacillus cereus / Microbiología de Alimentos Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Países Bajos

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