Botulism and hot-smoked whitefish: a family cluster of type E botulism in France, September 2009.

King, L A; Niskanen, T; Junnikkala, M; Moilanen, E; Lindstrom, M; Korkeala, H; Korhonen, T; Popoff, M; Mazuet, C; Callon, H; Pihier, N; Peloux, F; Ichai, C; Quintard, H; Dellamonica, P; Cua, E; Lasfargue, M; Pierre, F; de Valk, H

King, L A; Niskanen, T; Junnikkala, M; Moilanen, E; Lindstrom, M; Korkeala, H; Korhonen, T; Popoff, M; Mazuet, C; Callon, H; Pihier, N; Peloux, F; Ichai, C; Quintard, H; Dellamonica, P; Cua, E; Lasfargue, M; Pierre, F; de Valk, H.

Afiliación

King LA; Institut de Veille Sanitaire (French National Institute for Public Health Surveillance), Saint Maurice, France. l.king@invs.sante.fr

Euro Surveill ; 14(45)2009 Nov 12.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19941787

Asunto(s)

Botulismo/epidemiología; Clostridium botulinum tipo E/aislamiento & purificación; Brotes de Enfermedades; Microbiología de Alimentos; Conservación de Alimentos; Salmonidae/microbiología; Adolescente; Animales; Bioensayo; Botulismo/transmisión; Canadá; Finlandia; Manipulación de Alimentos/métodos; Manipulación de Alimentos/normas; Embalaje de Alimentos; Francia/epidemiología; Humanos; Ratones; Persona de Mediana Edad; Cuadriplejía/etiología; Refrigeración; Temperatura

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Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Salmonidae / Botulismo / Brotes de Enfermedades / Clostridium botulinum tipo E / Microbiología de Alimentos / Conservación de Alimentos Tipo de estudio: Etiology_studies / Prognostic_studies Límite: Adolescent / Animals / Humans / Middle aged País/Región como asunto: America do norte / Europa Idioma: En Revista: Euro Surveill Asunto de la revista: DOENCAS TRANSMISSIVEIS Año: 2009 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia

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