Sheep cheese naturally enriched in &#945;-linolenic, conjugated linoleic and vaccenic acids improves the lipid profile and reduces anandamide in the plasma of hypercholesterolaemic subjects.

Pintus, Stefano; Murru, Elisabetta; Carta, Gianfranca; Cordeddu, Lina; Batetta, Barbara; Accossu, Simonetta; Pistis, Danila; Uda, Sabrina; Elena Ghiani, Maria; Mele, Marcello; Secchiari, Pierlorenzo; Almerighi, Guido; Pintus, Paolo; Banni, Sebastiano

Sheep cheese naturally enriched in α-linolenic, conjugated linoleic and vaccenic acids improves the lipid profile and reduces anandamide in the plasma of hypercholesterolaemic subjects.

Pintus, Stefano; Murru, Elisabetta; Carta, Gianfranca; Cordeddu, Lina; Batetta, Barbara; Accossu, Simonetta; Pistis, Danila; Uda, Sabrina; Elena Ghiani, Maria; Mele, Marcello; Secchiari, Pierlorenzo; Almerighi, Guido; Pintus, Paolo; Banni, Sebastiano.

Afiliación

Pintus S; Centro per le Malattie Dismetaboliche e l'Arteriosclerosi, Azienda Ospedaliera G. Brotzu, Cagliari, Italy.

Br J Nutr ; 109(8): 1453-62, 2013 Apr 28.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22917075

Asunto(s)

Queso; LDL-Colesterol/sangre; Grasas de la Dieta/administración & dosificación; Endocannabinoides/biosíntesis; Alimentos Fortificados; Hipercolesterolemia/dietoterapia; Ácidos Oléicos/sangre; Adulto; Análisis de Varianza; Femenino; Humanos; Leptina/sangre; Ácidos Linoleicos/sangre; Masculino; Persona de Mediana Edad; Ácidos Oléicos/metabolismo; Método Simple Ciego

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Grasas de la Dieta / Ácidos Oléicos / Alimentos Fortificados / Queso / Endocannabinoides / Hipercolesterolemia / LDL-Colesterol Tipo de estudio: Clinical_trials / Risk_factors_studies Límite: Adult / Female / Humans / Male / Middle aged Idioma: En Revista: Br J Nutr Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia

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