Effect of Zingiber officinale essential oil on Fusarium verticillioides and fumonisin production.

Yamamoto-Ribeiro, Milene Mayumi Garcia; Grespan, Renata; Kohiyama, Cássia Yumie; Ferreira, Flavio Dias; Mossini, Simone Aparecida Galerani; Silva, Expedito Leite; Filho, Benicio Alves de Abreu; Mikcha, Jane Martha Graton; Machinski, Miguel

Yamamoto-Ribeiro, Milene Mayumi Garcia; Grespan, Renata; Kohiyama, Cássia Yumie; Ferreira, Flavio Dias; Mossini, Simone Aparecida Galerani; Silva, Expedito Leite; Filho, Benicio Alves de Abreu; Mikcha, Jane Martha Graton; Machinski, Miguel.

Afiliación

Yamamoto-Ribeiro MM; Department of Basic Health Sciences, State University of Maringá, Maringá 87020-900, Brazil.

Food Chem ; 141(3): 3147-52, 2013 Dec 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23871071

Asunto(s)

Antifúngicos/farmacología; Fumonisinas/metabolismo; Fusarium/efectos de los fármacos; Aceites Volátiles/farmacología; Aceites de Plantas/farmacología; Zingiber officinale/química; Antifúngicos/química; Fusarium/crecimiento & desarrollo; Fusarium/metabolismo; Pruebas de Sensibilidad Microbiana; Aceites Volátiles/química; Aceites de Plantas/química

Palabras clave

Antifungal; Antimycotoxigenic activity; Ergosterol; Fusarium verticillioides; Ginger; Mycotoxins

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Aceites de Plantas / Aceites Volátiles / Zingiber officinale / Fumonisinas / Fusarium / Antifúngicos Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil

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