In vitro digestion of purified ß-casein variants A(1), A(2), B, and I: effects on antioxidant and angiotensin-converting enzyme inhibitory capacity.
J Dairy Sci
; 98(1): 15-26, 2015 Jan.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-25465543
Texto completo:
1
Bases de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Polimorfismo Genético
/
Inhibidores de la Enzima Convertidora de Angiotensina
/
Caseínas
/
Digestión
/
Antioxidantes
Límite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
J Dairy Sci
Año:
2015
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Dinamarca