Microbiological Assessment of Freshly-Shot Wild Boars Meat in Lazio Region, Viterbo Territory: a Preliminary Study.

Rodas, Eda Maria Flores; Bogdanova, Tatiana; Bossù, Teresa; Pecchi, Sabrina; Tomassetti, Francesco; De Santis, Paola; Tolli, Rita; Condoleo, Roberto; Greco, Sara; Brozzi, Alberto; Bilei, Stefano; Micarelli, Giuseppe; Martini, Enrica; Palazzetti, Massimo.

Afiliación

Rodas EM; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana , Roma.
Bogdanova T; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana , Roma.
Bossù T; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana , Roma.
Pecchi S; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana , Roma.
Tomassetti F; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana , Roma.
De Santis P; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana , Roma.
Tolli R; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana , Roma.
Condoleo R; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana , Roma.
Greco S; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana , Roma.
Brozzi A; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana , Roma.
Bilei S; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana , Roma.
Micarelli G; Azienda Sanitaria Locale 9 - Sezione di Viterbo , Italy.
Martini E; Azienda Sanitaria Locale 9 - Sezione di Viterbo , Italy.
Palazzetti M; Azienda Sanitaria Locale 9 - Sezione di Viterbo , Italy.

Ital J Food Saf ; 3(1): 1711, 2014 Jan 21.

Article en It | MEDLINE | ID: mdl-27800318

Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Idioma: It Revista: Ital J Food Saf Año: 2014 Tipo del documento: Article

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