Addition of exogenous enzymes to diets containing grape pomace: Effects on intestinal utilization of catechins and antioxidant status of chickens.

Chamorro, S; Viveros, A; Rebolé, A; Arija, I; Romero, C; Alvarez, I; Rey, A; Brenes, A

Chamorro, S; Viveros, A; Rebolé, A; Arija, I; Romero, C; Alvarez, I; Rey, A; Brenes, A.

Afiliación

Chamorro S; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC), José Antonio Novais, 10, Ciudad Universitaria, 28040 Madrid, Spain. Electronic address: susana.chamorro@ictan.csic.es.
Viveros A; Departamento de Producción Animal, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Ciudad Universitaria, 28040 Madrid, Spain.
Rebolé A; Departamento de Producción Animal, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Ciudad Universitaria, 28040 Madrid, Spain.
Arija I; Departamento de Producción Animal, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Ciudad Universitaria, 28040 Madrid, Spain.
Romero C; Universidad Católica de Ávila, 05005 Ávila, Spain.
Alvarez I; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC), José Antonio Novais, 10, Ciudad Universitaria, 28040 Madrid, Spain.
Rey A; Departamento de Producción Animal, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Ciudad Universitaria, 28040 Madrid, Spain.
Brenes A; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC), José Antonio Novais, 10, Ciudad Universitaria, 28040 Madrid, Spain.

Food Res Int ; 96: 226-234, 2017 06.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28528103

Asunto(s)

Alimentación Animal; Antioxidantes/administración & dosificación; Hidrolasas de Éster Carboxílico/administración & dosificación; Pollos/fisiología; Suplementos Dietéticos; Glicósido Hidrolasas/administración & dosificación; Extractos Vegetales/administración & dosificación; Polifenoles/administración & dosificación; Vitis; Fenómenos Fisiológicos Nutricionales de los Animales; Animales; Antioxidantes/aislamiento & purificación; Antioxidantes/metabolismo; Hidrolasas de Éster Carboxílico/metabolismo; Pollos/crecimiento & desarrollo; Pollos/metabolismo; Digestión; Frutas; Glicósido Hidrolasas/metabolismo; Hidrólisis; Absorción Intestinal; Masculino; Estado Nutricional; Extractos Vegetales/aislamiento & purificación; Extractos Vegetales/metabolismo; Tallos de la Planta; Polifenoles/aislamiento & purificación; Polifenoles/metabolismo; Vitis/química

Palabras clave

Antioxidant; Carbohydrase; Catechins; Chickens; Digestibility; Grape polyphenols; Minerals; Tannase

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Hidrolasas de Éster Carboxílico / Extractos Vegetales / Pollos / Suplementos Dietéticos / Vitis / Polifenoles / Glicósido Hidrolasas / Alimentación Animal / Antioxidantes Límite: Animals Idioma: En Revista: Food Res Int Año: 2017 Tipo del documento: Article

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