Functional Characterization of Epitheaflagallin 3-O-Gallate Generated in Laccase-Treated Green Tea Extracts in the Presence of Gallic Acid.
J Agric Food Chem
; 65(48): 10473-10481, 2017 Dec 06.
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| ID: mdl-29131612
Palabras clave
Texto completo:
1
Bases de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Benzocicloheptenos
/
Extractos Vegetales
/
Camellia sinensis
/
Lacasa
/
Polifenoles
/
Ácido Gálico
Idioma:
En
Revista:
J Agric Food Chem
Año:
2017
Tipo del documento:
Article