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Structural, functional, and biological properties of potato peel oligosaccharides.
Jeddou, Khawla Ben; Bouaziz, Fatma; Helbert, Claire Boisset; Nouri-Ellouz, Oumèma; Maktouf, Sameh; Ellouz-Chaabouni, Semia; Ellouz-Ghorbel, Raoudha.
Afiliación
  • Jeddou KB; Ecole Nationale d'Ingénieurs de Sfax, Laboratoire d'amélioration des plantes et valorisation des agro-ressources, BP 1173, 3038 Sfax, Tunisia. Electronic address: benjeddou_khaoila@yahoo.fr.
  • Bouaziz F; Ecole Nationale d'Ingénieurs de Sfax, Unité enzymes et Bioconversion, BP 1173, 3038 Sfax, Tunisia.
  • Helbert CB; Service de Chromatographie, Purification et analyse de polysaccharides CERMAV-CNRS, 601 rue de la Chimie, 38041 Grenoble cedex 9, France.
  • Nouri-Ellouz O; Ecole Nationale d'Ingénieurs de Sfax, Laboratoire d'amélioration des plantes et valorisation des agro-ressources, BP 1173, 3038 Sfax, Tunisia; Institut Préparatoire aux Etudes d'Ingénieurs de Sfax, Département de Biologie et Géologie, BP 1172, 3018 Sfax, Tunisia.
  • Maktouf S; Institue de l'olivier, Laboratoire d'amélioration de la productivité de l'olivier et la qualité du produit, Tunisia.
  • Ellouz-Chaabouni S; Ecole Nationale d'Ingénieurs de Sfax, Laboratoire d'amélioration des plantes et valorisation des agro-ressources, BP 1173, 3038 Sfax, Tunisia; Ecole Nationale d'Ingénieurs de Sfax, Unité enzymes et Bioconversion, BP 1173, 3038 Sfax, Tunisia; Université de Sfax, ENIS, Unité de Service Bioréacteur cou
  • Ellouz-Ghorbel R; Ecole Nationale d'Ingénieurs de Sfax, Unité enzymes et Bioconversion, BP 1173, 3038 Sfax, Tunisia; Université de Sfax, ENIS, Unité de Service Bioréacteur couplé à un ultrafiltre, Route de Soukra km 4, BP1173, 3038 Sfax, Tunisia.
Int J Biol Macromol ; 112: 1146-1155, 2018 Jun.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29408417
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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Oligosacáridos / Residuos / Solanum tuberosum Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Int J Biol Macromol Año: 2018 Tipo del documento: Article
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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Oligosacáridos / Residuos / Solanum tuberosum Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Int J Biol Macromol Año: 2018 Tipo del documento: Article