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Attachment and colonization of Salmonella on 'Rayada', 'Golden Delicious', and 'Red Delicious' apples.
González-López, Carmen; Martínez-Peniche, Ramón A; Iturriaga, Montserrat H; Arvizu-Medrano, Sofía M.
Afiliación
  • González-López C; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Facultad de Química, Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro, Mexico.
  • Martínez-Peniche RA; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Facultad de Química, Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro, Mexico.
  • Iturriaga MH; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Facultad de Química, Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro, Mexico.
  • Arvizu-Medrano SM; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Facultad de Química, Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro, Mexico.
J Sci Food Agric ; 99(3): 1166-1171, 2019 Feb.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30047153
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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Salmonella / Adhesión Bacteriana / Malus Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: México
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