Thermal resistance of Listeria monocytogenes in inoculated and naturally contaminated raw milk.
Int J Food Microbiol
; 7(4): 277-86, 1988 Dec 31.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-3152805
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Bases de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Leche
/
Manipulación de Alimentos
/
Microbiología de Alimentos
/
Calor
/
Listeria monocytogenes
Tipo de estudio:
Guideline
Límite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
Int J Food Microbiol
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
/
MICROBIOLOGIA
Año:
1988
Tipo del documento:
Article