The impact of processing on the phenolic acids, free betaine and choline in Triticum spp. L. whole grains and milling by-products.
Food Chem
; 311: 125940, 2020 May 01.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-31864187
Palabras clave
Texto completo:
1
Bases de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Triticum
/
Betaína
/
Colina
/
Manipulación de Alimentos
/
Hidroxibenzoatos
Tipo de estudio:
Evaluation_studies
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Año:
2020
Tipo del documento:
Article