Deconstructing and Reconstructing Cheese Rind Microbiomes for Experiments in Microbial Ecology and Evolution.

Cosetta, Casey M; Wolfe, Benjamin E

Cosetta, Casey M; Wolfe, Benjamin E.

Afiliación

Cosetta CM; Department of Biology, Tufts University, Medford, Massachusetts.
Wolfe BE; Department of Biology, Tufts University, Medford, Massachusetts.

Curr Protoc Microbiol ; 56(1): e95, 2020 03.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31891451

Asunto(s)

Bacterias/aislamiento & purificación; Evolución Biológica; Queso/microbiología; Microbiología de Alimentos/métodos; Hongos/aislamiento & purificación; Técnicas Microbiológicas/métodos; Microbiota; Animales; Bacterias/clasificación; Bacterias/genética; Fenómenos Fisiológicos Bacterianos; Biopelículas; Bovinos; Hongos/clasificación; Hongos/genética; Hongos/fisiología; Leche/microbiología

Palabras clave

bacteria; cheese; fungi; microbial ecology; microbiome

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Bacterias / Queso / Técnicas Microbiológicas / Evolución Biológica / Microbiota / Microbiología de Alimentos / Hongos Límite: Animals Idioma: En Revista: Curr Protoc Microbiol Año: 2020 Tipo del documento: Article

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