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Mesoscale modelling of polymer aggregate digestion.
Novev, Javor K; Doostmohammadi, Amin; Zöttl, Andreas; Yeomans, Julia M.
Afiliación
  • Novev JK; The Rudolf Peierls Centre for Theoretical Physics, University of Oxford, Clarendon Laboratory, Parks Road, Oxford, OX1 3PU, UK.
  • Doostmohammadi A; Niels Bohr Institute, University of Copenhagen, Blegdamsvej 17, 2100 Copenhagen Ø, Denmark.
  • Zöttl A; The Rudolf Peierls Centre for Theoretical Physics, University of Oxford, Clarendon Laboratory, Parks Road, Oxford, OX1 3PU, UK.
  • Yeomans JM; Niels Bohr Institute, University of Copenhagen, Blegdamsvej 17, 2100 Copenhagen Ø, Denmark.
Curr Res Food Sci ; 3: 122-133, 2020 Nov.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32914128
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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Curr Res Food Sci Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Reino Unido
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