Long-term consumption of recycled cooking oil induces cell death and tissue damage.

Zhu, Shudong; Zhu, Yan; Li, Hao; Wang, Qiuwen; Wang, Kuansong; Baska, Katelynn; Zhang, Dianzheng

Zhu, Shudong; Zhu, Yan; Li, Hao; Wang, Qiuwen; Wang, Kuansong; Baska, Katelynn; Zhang, Dianzheng.

Afiliación

Zhu S; School of Medicine, Nantong University, Nantong, China.
Zhu Y; Department of Biochemistry and Molecular Biology, School of Life Sciences, Central South University, Changsha, China.
Li H; School of Medicine, Nantong University, Nantong, China.
Wang Q; Xuzhou Health Research Institute Co., Ltd, Xuzhou, China.
Wang K; Department of Biochemistry and Molecular Biology, School of Life Sciences, Central South University, Changsha, China.
Baska K; Department of Biochemistry and Molecular Biology, School of Life Sciences, Central South University, Changsha, China.
Zhang D; Department of Pathology, Xiangya Hospital, Central South University, Changsha, China.

FASEB J ; 35(2): e21203, 2021 02.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33210326

Asunto(s)

Muerte Celular; Culinaria/normas; Aceites de Plantas/toxicidad; Animales; Caspasa 3/genética; Caspasa 3/metabolismo; Células Cultivadas; Daño del ADN; Femenino; Histonas/genética; Histonas/metabolismo; Intestinos/efectos de los fármacos; Riñón/efectos de los fármacos; L-Lactato Deshidrogenasa/genética; L-Lactato Deshidrogenasa/metabolismo; Hígado/efectos de los fármacos; Pulmón/efectos de los fármacos; Masculino; Ratones; Ratones Endogámicos C57BL; Aceites de Plantas/administración & dosificación; Aceites de Plantas/normas; Poli(ADP-Ribosa) Polimerasas/genética; Poli(ADP-Ribosa) Polimerasas/metabolismo; Proteínas Proto-Oncogénicas c-bcl-2/genética; Proteínas Proto-Oncogénicas c-bcl-2/metabolismo; Estómago/efectos de los fármacos; Succinato Deshidrogenasa/genética; Succinato Deshidrogenasa/metabolismo; Factor de Necrosis Tumoral alfa/genética; Factor de Necrosis Tumoral alfa/metabolismo

Palabras clave

C57 mice; DNA damage; apoptosis; recycled cooking oil; toxicity

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Aceites de Plantas / Muerte Celular / Culinaria Límite: Animals Idioma: En Revista: FASEB J Asunto de la revista: BIOLOGIA / FISIOLOGIA Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: China

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