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Compared with Milk Protein, a Wheat and Pea Protein Blend Reduces High-Fat, High-Sucrose Induced Metabolic Dysregulations while Similarly Supporting Tissue Protein Anabolism in Rats.
Lépine, Gaïa; Huneau, Jean-François; Rémond, Didier; Mathé, Véronique; David, Jérémie; Hermier, Dominique; Guérin-Deremaux, Laetitia; Lefranc-Millot, Catherine; Poupin, Nathalie; Mariotti, François; Polakof, Sergio; Fouillet, Hélène.
Afiliación
  • Lépine G; Université Paris-Saclay, AgroParisTech, INRAE, UMR PNCA, 91120, Palaiseau, France; Université Clermont-Auvergne, INRAE, UMR1019, Unité Nutrition Humaine, Clermont-Ferrand, France.
  • Huneau JF; Université Paris-Saclay, AgroParisTech, INRAE, UMR PNCA, 91120, Palaiseau, France.
  • Rémond D; Université Clermont-Auvergne, INRAE, UMR1019, Unité Nutrition Humaine, Clermont-Ferrand, France.
  • Mathé V; Université Paris-Saclay, AgroParisTech, INRAE, UMR PNCA, 91120, Palaiseau, France.
  • David J; Université Clermont-Auvergne, INRAE, UMR1019, Unité Nutrition Humaine, Clermont-Ferrand, France.
  • Hermier D; Université Paris-Saclay, AgroParisTech, INRAE, UMR PNCA, 91120, Palaiseau, France.
  • Guérin-Deremaux L; Roquette Frères, 3 rue de la Haute Loge, 62080, Lestrem, France.
  • Lefranc-Millot C; Roquette Frères, 101 Avenue de la République, 56564, La Madeleine, France.
  • Poupin N; UMR1331 Toxalim, Université de Toulouse, INRAE, ENVT, INP-Purpan, UPS, Toulouse, France.
  • Mariotti F; Université Paris-Saclay, AgroParisTech, INRAE, UMR PNCA, 91120, Palaiseau, France.
  • Polakof S; Université Clermont-Auvergne, INRAE, UMR1019, Unité Nutrition Humaine, Clermont-Ferrand, France. Electronic address: sergio.polakof@inrae.fr.
  • Fouillet H; Université Paris-Saclay, AgroParisTech, INRAE, UMR PNCA, 91120, Palaiseau, France. Electronic address: helene.fouillet@agroparistech.fr.
J Nutr ; 153(3): 645-656, 2023 03.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36931747
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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Proteínas de Guisantes Límite: Animals Idioma: En Revista: J Nutr Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia
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