Comprehensive structural analysis of polyphenols and their enzymatic inhibition activities and antioxidant capacity of black mulberry (Morus nigra L.).
Food Chem
; 427: 136605, 2023 Nov 30.
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en En
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Palabras clave
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1
Bases de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Morus
/
Polifenoles
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Año:
2023
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
China