Hyaluronic Acid Poly(glyceryl)10-Stearate Derivatives: Novel Emulsifiers for Improving the Gastrointestinal Stability and Bioaccessibility of Coenzyme Q10 Nanoemulsions.
J Agric Food Chem
; 71(29): 11180-11194, 2023 Jul 26.
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| ID: mdl-37436914
Palabras clave
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1
Bases de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Estearatos
/
Ácido Hialurónico
Límite:
Humans
Idioma:
En
Revista:
J Agric Food Chem
Año:
2023
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
China