rRNA gene restriction patterns as a characterization tool for Lactobacillus sake strains producing ropy slime.
Int J Food Microbiol
; 30(3): 293-302, 1996 Jul.
Article
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| ID: mdl-8854182
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Bases de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
ARN Ribosómico
/
Microbiología de Alimentos
/
Lactobacillus
Idioma:
En
Revista:
Int J Food Microbiol
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
/
MICROBIOLOGIA
Año:
1996
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Finlandia