Variação diária da exposição ao mercúrio entre assistentes e estagiários em um consultório dentário / Daily variation of mercury exposure among dental assistants and students in a dental office

O mercúrio é um metal utilizado na Odontologia em restaurações de amálgama. Este estudo avaliou os níveis de exposição ao mercúrio em trabalhadores de um consultório dentário de uma empresa de serviço social. A metodologia incluiu a observação do processo de trabalho, detectando as possibilidades de exposição ao Hg, a aplicação de um questionário sobre o uso do amálgama e a avaliação da exposição ao mercúrio pela determinação do teor de Hg em amostras de urina dos trabalhadores. Foram coletadas 68 amostras com média de 1,39 ± 0,40 μg.Hg/L. A diferença entre as médias nos Grupos foi de apenas 0,02 μg.Hg/L, não sendo estatisticamente significante (p = 0,174). Os níveis de mercúrio nas amostras estavam abaixo do limite estabelecido pela legislação.

Mercury is a metal used in odontology for amalgam restorations. This study evaluated the daily levels of exposure to mercury in dental office workers of a social service company. The methodology included observation of the work process, to detect the possibility of exposure to mercury, the application of a self-reported questionnaire about the use of amalgam and assessment of mercury exposure for the determination of Hg in urine samples. Sixty-eight samples were collected with urinary mercury average of 1.39 ± 0.40 μg.Hg/L. The difference of mean urinary mercury concentrations between Groups was 0.02 μg.Hg/L, not having a statistically significant result (p = 0 .174). T he l evels o f m ercury i n a ll s amples w ere below the maximum allowed by law.

Determinação dos elementos-traço ferro, zinco e cobre em fórmulas infantis para lactentes, leites em pó e alimentos infantis: análise comparativa com a rotulagem / Determination of elements iron, zinc and copper in infant formula for infants, milk powder and infant foods: comparative analysis with the labeling

Os elementos-traço Cu, Fé e Zn têm importante papel no crescimento e desenvolvimento na infância. Atualmente a inserção de alimentos complementares é realizada muito cedo na alimentação das crianças. Este trabalho avaliou a rotulagem nutricional de fórmulas infantis para lactentes, alimentos infantis e leites em pó disponíveis no mercado, determinando os elementos traço Cu, Fé e Zn por espectrofotometria de absorção atômica. Foram observadas diferenças entre os teores informados nos rótulos e os encontrados na análise, além de ampla falta de informação de elementos traço nas rotulagens.