Detalhe da pesquisa
1.
Caracterização físico-química e sensorial de queijo de coalho produzido com mistura de leite de cabra e de leite de vaca / Quality and acceptance of goat milk coalho cheese with inclusion of cow milk
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 70(3): 302-310, set. 2011. tab
Artigo
em Português
| LILACS, SES-SP, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-ACVSES, SESSP-IALPROD, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: lil-644377
2.
Elaboração de iogurte com leite caprino e geleia de frutas tropicais / Development of a goat milk yogurt flavored with tropical fruits
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 70(4): 489-496, out.-dez. 2011. tab
Artigo
em Português
| LILACS, SES-SP, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-ACVSES, SESSP-IALPROD, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: lil-672303
3.
Qualidade microbiológica e físico-química do leite pasteurizado tipo C distribuído pelo programa "Leite da Paraíba" / Microbiological and physico-chemistry quality of pasteurized type C milk distributed by the Milk of Paraíba program
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr
; 35(1)abr. 2010. tab
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-545716