RESUMO
Crops contamination with aflatoxins (AFs) and zearalenone (ZEA) threaten human and animal health; these mycotoxins are produced by several species of Aspergillus and Fusarium. The objective was to evaluate under field conditions the influence of the wet season on the dissemination of AF- and ZEA-producing fungi via houseflies collected from dairy farms. Ten dairy farms distributed in the semi-arid Central Mexican Plateau were selected. Flies were collected in wet and dry seasons at seven points on each farm using entomological traps. Fungi were isolated from fly carcasses via direct seeding with serial dilutions and wet chamber methods. The production of AFs and ZEA from pure isolates was quantified using indirect competitive ELISA. A total of 693 Aspergillus spp. and 1274 Fusarium spp. isolates were obtained, of which 58.6% produced AFs and 50.0% produced ZEA (491 ± 122; 2521 ± 1295 µg/kg). Houseflies and both fungal genera were invariably present, but compared to the dry season, there was a higher abundance of flies as well as AF- and ZEA-producing fungi in the wet season (p < 0.001; 45.3/231 flies/trap; 8.6/29.6% contaminated flies). These results suggest that rainy-weather conditions on dairy farms increase the spread of AF- and ZEA-producing Aspergillus spp. and Fusarium spp. through houseflies and the incorporation of their mycotoxins into the food chain.
Assuntos
Aflatoxinas , Aspergillus , Indústria de Laticínios , Fusarium , Moscas Domésticas , Estações do Ano , Zearalenona , Animais , Fusarium/metabolismo , México , Aspergillus/metabolismo , Aspergillus/isolamento & purificação , Aflatoxinas/biossíntese , Moscas Domésticas/microbiologia , Contaminação de Alimentos/análise , FazendasRESUMO
The objective of this study was to describe the epidemiology of Toxoplasma gondii and Neospora caninum infection by estimating seroprevalence and its association with certain risk factors in goats from Aguascalientes, Mexico. A total of 150 blood samples was taken from 10 farms and serum samples were subjected to enzyme-linked immunosorbent assay indirect test to detect T. gondii and N. caninum antibodies; the association between seroprevalence and some potential risk factors was estimated through logistic regression analysis. The general seroprevalence for T. gondii was 12.6%, observed in the farms in a range of 6.6 to 60%, finding seropositive animals in 80% of them; for N. caninum the seroprevalence was 3.3% and in farms a range of 6.6 to 13.3% was identified and 30% of them had at least 1 seropositive animal. The coinfection was 0.66%. The risk analysis for T. gondii identified a history of abortions (odds ratio 9.25) as a factor associated with seroprevalence; for N. caninum, no risk factor was identified.
Assuntos
Coccidiose , Neospora , Toxoplasma , Toxoplasmose Animal , Gravidez , Animais , Feminino , Cabras , Estudos Soroepidemiológicos , México/epidemiologia , Toxoplasmose Animal/epidemiologia , Anticorpos Antiprotozoários , Coccidiose/epidemiologia , Coccidiose/veterináriaRESUMO
El trabajo tuvo como objetivo determinar la influencia de la temperatura, humedad y la precipitación pluvial en la curva poblacional de campo de la mosca del establo, Stomoxys calcitrans, en un periodo de tres años en dos establos lecheros localizados en un clima semiárido en el estado de Aguascalientes, México. Los establos se visitaron semanalmente entre abril de 1999 y marzo del 2002, en cada ocasión se seleccionó al 10 por ciento de las vacas en lactancia realizando un conteo directo de moscas del establo que se observaran en el frente de las piernas. La ocurrencia de la mosca del establo en los conteos semanales fue dividido en cuatro fases: incremento poblacional fase I (primer pico), fase de fluctuación, incremento poblacional fase II (segundo pico) y fase de decremento poblacional, para cada año de estudio; se realizó un análisis de correlación de Pearson (P < 0,01) entre el promedio semanal de moscas por vaca y la temperatura promedio, humedad relativa promedio y precipitación pluvial registradas de una a cuatro semanas antes del conteo, en cada una de las fases poblacionales. En el incremento poblacional fase I (primavera-verano), la humedad relativa fue el único factor climático con índices de correlación significativos (r = 0,6 a 0,8), el primer pico ocurrió en septiembre, junio y agosto, respectivamente para cada año estudiado. La fase de decremento poblacional se observó en las últimas semanas del verano y en el otoño, detectando altos índices de correlación con la temperatura (r = 0,9). No se encontró ningún coeficiente significativo con la precipitación pluvial en el estudio.
Assuntos
Bovinos , Animais , Muscidae/crescimento & desenvolvimento , Estações do Ano , Precipitação Atmosférica , Abrigo para Animais , Umidade , México , Zona Semiárida , TemperaturaRESUMO
Con el objetivo de detectar la presencia de la mosca hematófaga Haematobia irritans en ganado bovino de la región lechera del estado de Aguascalientes, México, fueron seleccionados al azar 60 establos, los cuales se visitaron una vez por mes durante el periodo de mayo a julio de 1997; los establos mantienen al ganado, de raza Holstein, en confinamiento bajo el sistema de estabulación libre. En cada visita se eligieron al azar 10 vacas en producción, se sujetaron y con una trampa entomológica se colectaron moscas del dorso, costado y frente de las piernas, los especímenes se trasladaron al laboratorio para su posterior identificación taxonómica. Se encontró a Haematobia irritans en la totalidad de los establos y en el periodo de estudio; además se colectaron sobre el cuerpo de los animales ejemplares de Stomoxys calcitrans, Musca domestica, Fannia canicularis y Muscina stabulans. La presencia de Haematobia irritans en ganado lechero estabulado en una región semiárida es un hallazgo importante, aunado al hecho de que convive con Stomoxys calcitrans, especie hematófaga común en los establos. Se concluye que Haematobia irritans se encuentra presente y ampliamente distribuida parasitando al ganado bovino lechero estabulado de Aguascalientes
Assuntos
Animais , Bovinos , Bovinos/microbiologia , Muscidae/patogenicidade , Indústria de Laticínios , México/epidemiologia , Moscas Domésticas/patogenicidadeRESUMO
Con el objetivo de estudiar la distribución anual de la mosca hematófaga Haematobia irritans (L.) en ganado lechero estabulado de Aguascalientes, México, fueron seleccionados por conveniencia, tres establos que contaban con 92, 165 y 490 vacas Holstein en lactancia, mantenidas en estabulación libre y a las cuales no se les aplicó ningún insecticida durante el transcurso del estudio. Los establos fueron visitados una vez por semana durante el periodo de febrero de 1997 a febrero de 1998, en cada ocasión se eligió al azar 10 por ciento de los animales en lactancia realizando un conteo visual directo del total de moscas H. irritans, observadas alimentándose o descansando sobre ambos lados del cuerpo del animal. Se elaboraron las curvas descriptivas del número promedio semanal de moscas por animal y del porcentaje promedio semanal de infestación en cada establo. La distribución anual en el periodo de estudio fue estacional, del inicio de la primavera al inicio del invierno (nueve meses), presentando una curva bimodal con picos poblacionales en el verano (28 de julio al 10 de agosto) y en otoño (29 de septiembre al 5 de octubre), siendo el periodo verano-otoño el de más alta infestación y en donde se observaron niveles de parasitosis no tolerables para ganado lechero. La diapausa se presentó en el invierno y tuvo una duración aproximada de 60 días.