Detalhe da pesquisa
1.
Development of a microencapsulated probiotic delivery system with whey, xanthan, and pectin.
Braz J Microbiol
; 54(3): 2183-2195, 2023 Sep.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-37434082
2.
Survival of Microencapsulated Lactococcus lactis Subsp. lactis R7 Applied in Different Food Matrices.
Appl Biochem Biotechnol
; 194(5): 2135-2150, 2022 May.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-35044646