Intoxicações por alimentos e bebidas e ocorrência das doenças de transmissão hídrica e alimentar no Brasil / Food and drink poisoning and occurrence of waterborne and foodborne diseases in Brazil
Saude e pesqui. (Impr.)
; 15(4)out.-dez. 2022.
Article
em Pt
|
LILACS-Express
| LILACS
| ID: biblio-1411755
Biblioteca responsável:
BR1934.9
RESUMO
O presente estudo teve como objetivo fazer um levantamento do perfil epidemiológico das notificações por intoxicação e das doenças de transmissão hídrica e alimentar (DTHA) no Brasil, entre 2016 a 2021. Trata-se de um estudo documental com análises quantitativas e descritivas dos dados coletados no Sistema de Informação de Agravos de Notificação - SINAN e Ministério da Saúde. Os resultados mostraram uma diminuição no número de notificações ao longo dos anos, apesar do grande número encontrado em 2017 e 2018. O perfil dos intoxicados entre 2016-2021, foi de indivíduos do sexo masculino (58,3%), com faixa etária 20-59 anos (60,5%) e cor parda (46,6%). Já quanto aos principais agentes etiológicos relacionados aos surtos de DTHA no período analisado, destacou-se a bactéria Escherichia coli (7,9%). A investigação dos dados disponibilizados acerca das intoxicações e DTHA se faz necessária para verificação e monitorização sobre os casos que ocorrem anualmente no Brasil e no mundo.
ABSTRACT
The present study aimed to investigate the epidemiological profile of notifications for intoxication and water and foodborne diseases (WFD) in Brazil, between 2016 and 2021. This was a documentary, quantitative, descriptive study with data collected from the Notifiable Diseases Information System - SINAN and Ministry of Health. The results showed a decrease in the number of notifications over the years, despite the high number found in 2017 and 2018. The profile of people intoxicated between 2016 and 2021 was male (58.3%), aged 20-59 years (60.5%) and brown (46.6%). As for the main etiological agents related to WFD outbreaks in the analyzed period, the bacterium Escherichia coli (7.9%) stood out. The investigation of available data on intoxications and WFD is necessary for verification and monitoring of cases that occur annually in Brazil and in the world.
Palavras-chave
Texto completo:
1
Base de dados:
LILACS
Tipo de estudo:
Screening_studies
País/Região como assunto:
America do sul
/
Brasil
Idioma:
Pt
Revista:
Saude e pesqui. (Impr.)
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
/
FARMACIA
/
MEDICINA FISICA E REABILITACAO
/
ODONTOLOGIA
Ano de publicação:
2022
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil