Avaliaçäo química e biológica de fontes comerciais de manganês para frangos de corte / Chemistry and biological evaluation of comercial manganese source for broiler chicks

RESUMO

Avaliou-se a biodisponibilidade relativa do manganês de vária fontes inorgânicas, utilizando 480 pintos de um dia, da linhagem "Hubbard", näo sexados, distribuídos em 16 tratamentos, com três repetiçöes de 10 aves cada, em um delineamento experimental inteiramente ao acaso, num arranjo fatorial 5x3 (fontes de Mn x níveis de Mn) e um tratamento-controle. Foram testados sulfato de manganês p.a., dióxido de manganês, monóxido de manganês cinza e sulfato de manganês branco. As fontes testadas foram adicionadas em níveis crescentes (0, 30, 60 e 120mg Mn/kg de raçäo). Pela regressäo da concentraçäo de Mn nas cinzas ósseas em funçäo do consumo de Mn, traçaram-se as curvas correspondentes a cada produto. Projetou-se na abscissa um valor para concentraçäo do elemento nas cinzas selecionado arbitrariamente, o qual forneceu dados sobre o consumo de manganês na diversas fontes. Esses dados foram comparados com o sulfato de manganês p.a., sendo encontrados os seguintes valores de biodisponibilidade relativa pelo critério da curva padräo 115,0 por cento no sulfato de manganês branco, 100 por cento no sulfato de manganês p.a., 89,9 por cento no monóxido de manganês, 77,0 por cento no sulfato de manganês cinza e 68,0 por cento no dióxido de manganês. Näo houve diferença significativa (P>0,05) entre as médias de ganho de peso, consumo de raçäo, conversäo alimentar, peso da tíbia e porcentagem de cinzas ósseas dos tratamentos, exceto para o sulfato de manganês branco. A deposiçäo de manganês aumentou linearmente com a quantidade do mineral consumido