Avaliação do quadro de estresse metabólico em ratos Wistar expostos à aflatoxina B1 / Avaliation of the metabolic stress in Wistar rats exposed to Aflatoxin B1
As aflatoxinas são metabólitos secundários produzidos pelas espécies do gênero Aspergillus (A. parasiticus, A. flavus, A. nomius). Esses fungos são contaminantes naturais dos alimentos e suas micotoxinas podem causar várias doenças no homem e nos animais, constituindo um fator de risco importante para o carcinoma hepatocelular. A aflatoxina B1 (AFB1) exerce seusefeitos após conversão hepática em AFB1-epóxido, pela ação de enzimas do citocromo P-450, o qual reage com macromoléculas celulares, incluindo proteínas, RNA e DNA. O presente trabalho teve como objetivo avaliar, pormeio de testes bioquímicos, morfológicos e do comportamento, os efeitos da administração da AFB1 em ratos Wistar machos. Os animais receberam umadose diária de 0.25 mg/Kg de peso corpóreo durante 10 dias (exposição subcrônica) e foram avaliados em campo aberto e labirinto em cruz elevado. Em seguida, os ratos foram eutanasiados; o sangue e o fígado foram coletadospara as análises bioquímicas e morfológicas. Os resultados dos estudos do comportamento no campo aberto mostraram redução na locomoção e um aumento na duração da imobilidade, enquanto que nenhuma diferença foi observada no labirinto em cruz elevado. Os resultados obtidos no labirinto em cruz elevado indicaram que a droga não modifica o estado de ansiedade nesse teste. Em relação à análise morfológica, a avaliação macroscópica não revelou anormalidades hepáticas e, na microscopia, observou-se ausência de infiltrado inflamatório e presença de raros hepatócitos sugestivos de apoptose. Os resultados referentes aos pesos dos animais e aos pesos relativos do fígado, mostraram que não houve diferenças significativas entre os grupos experimental e controle. As análises do sangue não mostraram diferenças estatisticamente significativas para glicose, creatinina, ácido úrico e função hepática, quando comparadas com o grupo controle. Entretanto, a atividade da superóxido dismutase, a capacidade antioxidante do plasma, os níveis daglutati...