Condições higienicossanitárias em escolas públicas do município de Castanhal-PA, após treinamento dos manipuladores de alimentos

Silva, Elen Vanessa Costa da; Barata, Farley Taciane Monteiro; Rocha, Natália Maria Araújo; Barros, Bruno de Cássio Veloso de; Silva, Gisele Freitas da; Silva, Natacia da Silva e; Silva, Bruna Almeida da

Condições higienicossanitárias em escolas públicas do município de Castanhal-PA, após treinamento dos manipuladores de alimentos / Hygienic and sanitary conditions in public schools in the city of Fortaleza-PA after training of food handlers

Silva, Elen Vanessa Costa da; Barata, Farley Taciane Monteiro; Rocha, Natália Maria Araújo; Barros, Bruno de Cássio Veloso de; Silva, Gisele Freitas da; Silva, Natacia da Silva e; Silva, Bruna Almeida da.

Afiliação

Silva, Elen Vanessa Costa da; Universidade do Estado do Pará. BR
Barata, Farley Taciane Monteiro; Universidade do Estado do Pará. BR
Rocha, Natália Maria Araújo; Universidade do Estado do Pará. BR
Barros, Bruno de Cássio Veloso de; s.af
Silva, Gisele Freitas da; Escola de Educação Tecnológica do Estado do Pará. BR
Silva, Natacia da Silva e; s.af
Silva, Bruna Almeida da; s.af

Hig. aliment ; 26(212/213): 27-30, set.-out. 2012. tab

Article em Pt | LILACS | ID: lil-696164

Biblioteca responsável: BR526.1

Assuntos

Alimentação Escolar/normas; Capacitação em Serviço; Higiene dos Alimentos; Serviços de Alimentação; Brasil; Lista de Checagem; Manipulação de Alimentos; Boas Práticas de Fabricação

Palavras-chave

Boas práticas; Capacitação; Higiene

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Base de dados: LILACS Assunto principal: Alimentação Escolar / Higiene dos Alimentos / Serviços de Alimentação / Capacitação em Serviço País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: Pt Revista: Hig. aliment Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil

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