Novel 1,3-dioxanes from apple juice and cider. | J Agric Food Chem;47(12): 5178-83, 1999 Dec. | MEDLINE

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Novel 1,3-dioxanes from apple juice and cider.

Kavvadias, D; Beuerle, T; Wein, M; Boss, B; König, T; Schwab, W.

Afiliação

Kavvadias D; Lehrstuhl für Lebensmittelchemie, Universität Würzburg, Am Hubland, D-97074 Würzburg, Germany.

J Agric Food Chem ; 47(12): 5178-83, 1999 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-10606591

Assuntos

Bebidas/análise; Dioxanos/isolamento & purificação; Manipulação de Alimentos; Rosales; Cromatografia Líquida; Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas; Humanos; Espectroscopia de Ressonância Magnética

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bebidas / Rosales / Dioxanos / Manipulação de Alimentos Limite: Humans Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 1999 Tipo de documento: Article País de afiliação: Alemanha

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