Evaluation of surface contamination and the presence of Listeria monocytogenes in fish processing factories. | J Food Prot;64(5): 635-9, 2001 May. | MEDLINE

Conteúdo principal 1 Busca 2 Rodapé 3

+A A -A Alto contraste

Evaluation of surface contamination and the presence of Listeria monocytogenes in fish processing factories.

Miettinen, H; Aarnisalo, K; Salo, S; Sjöberg, A M.

Afiliação

Miettinen H; VTT Biotechnology, Finland. hanna.miettinen@vtt.fi

J Food Prot ; 64(5): 635-9, 2001 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-11347992

Assuntos

Microbiologia de Alimentos; Indústria de Processamento de Alimentos/normas; Higiene; Listeria monocytogenes/isolamento & purificação; Animais; Contagem de Colônia Microbiana; Monitoramento Ambiental; Produtos Pesqueiros/microbiologia; Peixes/microbiologia; Manipulação de Alimentos

Buscar no Google

Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Higiene / Microbiologia de Alimentos / Indústria de Processamento de Alimentos / Listeria monocytogenes Limite: Animals Idioma: En Revista: J Food Prot Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Article País de afiliação: Finlândia

Buscar no Google

Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Higiene / Microbiologia de Alimentos / Indústria de Processamento de Alimentos / Listeria monocytogenes Limite: Animals Idioma: En Revista: J Food Prot Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Article País de afiliação: Finlândia