Citrate utilization in milk by Leuconostoc cremoris and Streptococcus diacetilactis. | J Dairy Res;42(1): 139-46, 1975 Feb. | MEDLINE

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Citrate utilization in milk by Leuconostoc cremoris and Streptococcus diacetilactis.

Cogan, T M.

J Dairy Res ; 42(1): 139-46, 1975 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-1173068

Assuntos

Citratos/metabolismo; Leuconostoc/metabolismo; Leite/microbiologia; Streptococcus/metabolismo; Acetaldeído/metabolismo; Animais; Butanonas/metabolismo; Relação Dose-Resposta a Droga; Leuconostoc/efeitos dos fármacos; Leuconostoc/crescimento & desenvolvimento; Manganês/farmacologia; Especificidade da Espécie; Streptococcus/efeitos dos fármacos; Streptococcus/crescimento & desenvolvimento

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Streptococcus / Citratos / Leite / Leuconostoc Limite: Animals Idioma: En Revista: J Dairy Res Ano de publicação: 1975 Tipo de documento: Article

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