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The ratio of L-form to D-form of lactic acid as a criteria for the identification of lactic acid bacteria.
Manome, Akira; Okada, Sanae; Uchimura, Tai; Komagata, Kazuo.
Afiliação
  • Manome A; Department of Applied Biology and Chemistry, Faculty of Applied Bioscience, Tokyo University of Agriculture,Tokyo 156-8502, Japan.
J Gen Appl Microbiol ; 44(6): 371-374, 1998 Dec.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-12501403
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Base de dados: MEDLINE Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Gen Appl Microbiol Ano de publicação: 1998 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão
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