Protective effect of sucrose and sodium chloride for Lactococcus lactis during sublethal and lethal high-pressure treatments.

Molina-Höppner, Adriana; Doster, Wolfgang; Vogel, Rudi F; Gänzle, Michael G

Molina-Höppner, Adriana; Doster, Wolfgang; Vogel, Rudi F; Gänzle, Michael G.

Afiliação

Molina-Höppner A; Lehrstuhl für Technische Mikrobiologie, Technische Universität München, D-85350 Freising, Germany.

Appl Environ Microbiol ; 70(4): 2013-20, 2004 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15066791

Assuntos

Lactococcus lactis/efeitos dos fármacos; Lactococcus lactis/metabolismo; Cloreto de Sódio/farmacologia; Sacarose/farmacologia; Proteínas de Bactérias/metabolismo; Soluções Tampão; Farmacorresistência Bacteriana Múltipla; Concentração de Íons de Hidrogênio; Pressão Hidrostática; Cinética; Fluidez de Membrana/efeitos dos fármacos; Proteínas de Membrana Transportadoras/metabolismo; Espectroscopia de Infravermelho com Transformada de Fourier; Temperatura

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sacarose / Cloreto de Sódio / Lactococcus lactis Idioma: En Revista: Appl Environ Microbiol Ano de publicação: 2004 Tipo de documento: Article País de afiliação: Alemanha

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